热门关键词:乳化泵 胶体磨  混合罐  乳化机  卫生泵  乳化罐 

020-89081205
网站首页 > 资讯动态 > 我司资讯
联系我们
地址:广东佛山南海区平洲三山教导大队工业园科警路3号(靠近广州南站)
电话:13808875271
移动电话:86 020 89081205
传真:86 020 34139849
邮箱:
hundom@hotmail.com
我司资讯
食品生产的灭菌方式【我司科技】

 

我司科技,12年罐体设备智造。电话:020-89081205
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


     食品灭菌是食品生产很重要的一步,灭菌的方式,设备都要依据食品的种类性质来取决。灭菌方式有超高温瞬间灭菌、超高压杀菌、低温杀菌、巴氏杀菌、微波杀菌、紫外线杀菌等。
 

     超高温瞬时灭菌也可简称为UHT杀菌。一般加热温度为125~150℃,加热时间2~8s,加热后产品达到无菌要求。这种杀菌方法,能在瞬间达到杀菌目的,杀菌效果特别好,几乎可以达到或接近灭菌要求,而引起的化学变化很小。它具有提高处理能力、节约能源、缩小设备体积、稳定产品质量,并可实行设备原地无拆卸循环清洗。


超高温瞬时灭菌机图片展示:


 


     超高压杀菌是指食品在包装好后放入液体介质中,通过100-1000MPa的压力持续一定的时间的作用下达到灭菌的要求。


     低温杀菌是指对食物中的微生物进行部分杀菌的加热方法,一般是在100度以下的温度进行。灭菌后的食品一般需要进行冷藏、发酵、加入添加剂、脱氧等加工技术。这种灭菌方法通常用于对牛奶及保存期较短的商品。


     巴氏杀菌是最早的灭菌方式,巴氏杀菌利用热水作为传热介质,灭菌温度大概在60-75度之间。这种灭菌方法因所需时间长,灭菌不够理想,所以在大中型的食品生产上很少使用。
微波杀菌就是将食品经微波处理后,使食品中的微生物丧失活力或死亡,从而达到延长保存期的目的。微波杀菌主要是在微波热效应和非热效应的作用下,使微生物体内的蛋白质和生理活性物质发生变异和破坏,从而导致细胞的死亡。


     紫外线杀菌是紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性,尤其是抑制DNA的复制和细胞分裂,使微生物细胞受伤甚至死灭。


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
这里有高品质的产品,有专业的设施及工程队伍等待着您,让我们与您一起探讨,决策,共同进步!
了解更多我司机械资讯,欢迎点击广州我司机械设备科技官网。

 

宝马线上娱乐在线专业生产销售胶体磨乳化罐宝马线上娱乐在线设备、网站地图
地址:广东佛山南海区平洲三山教导大队工业园科警路3号(靠近广州南站) 邮箱:hundom@hotmail.com技术支持:意典品牌
电话:13808875271 移动电话:86 020 89081205 传真:86 020 34139849 公司主页:www.debshinder.com 全案策划:意典品牌
@2014我司科技 本网站刊登的产品信息、图片和资料均为我司科技版权所有,未经授权禁止下载使用。粤ICP备14042918号-1